◆伊達揚げ・・・3枚 吟味したすり身に、隠し味として仙台藩ゆかりの「ごえんそ味噌」を加えた揚げかまぼこです。「ごえんそ」という名称は、仙台藩初代藩主 伊達政宗公がかつて仙台城の城内に設けていた味噌工場「御塩噌蔵」に由来します。このまちに受け継がれてきた伝統的な味噌の風味をお楽しみください。 |
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◆旨揚げ(さつま)・・・2枚 魚本来のうまみと、なめらかな食感。 |
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◆旨揚げ(ごぼう)・・・2枚 香ばしさと、シャキシャキした歯ごたえ。ごぼうの風味と食感が際立つ揚げかまぼこです。 |
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