大分県産椎茸、岩手県産昆布、熊本県産さば節、鹿児島県産かつお節、長崎県産いわし煮干し、長崎県産焼きあご等、厳選された国産素材のみを使用した『天然だし』。 化学調味料や保存料、合成着色料、添加物は一切不使用。 鐘崎屋こだわりの、素材の味そのものを是非ともお楽しみ下さいませ。